第二百七十章 酸菜鱼的细节
汤吗？”
秦怡摇摇头说道：“实际上鱼汤的鲜美程度丝毫不亚于猪骨汤，只是想要用鱼骨熬汤的难度非常大，因为鱼骨很小，而且将鱼刺上的鱼肉全部剔除也很麻烦，所以一般人很少有直接用鱼骨熬汤的。”
“原来如此。”王巧安点点头说道。
“能够用鱼骨汤熬制，那么做出来的酸菜鱼味道也会更加鲜美一点，不过这招你舅舅也会，就看谁能做得更高超了，毕竟鱼刺跟水的比例一定要标准，否则的话熬出的汤太浓活着太淡都会影响口感。”秦怡饶有兴致地看着贾思文的动作，她的心中对于贾思文充满了兴趣。
“我看舅舅放的水好像更多一点。”王巧安说道。
秦大鹏只是随意煎了一下鱼骨就把鱼骨头放在了水中开始熬汤，比起贾思文还要更快一分。
很快，秦大鹏的鱼汤已经熬好了。
看着那浓白之中透着一丝清亮的鱼汤，秦大鹏满意地点点头，对他来说，用鱼刺来熬鱼汤实在是一件很简单的事情，只不过要费点时间罢了。
秦大鹏看着不断翻滚的鱼汤，随手拿起了一旁早就已经腌制好的鱼片放入了鱼汤之中。
鱼片本就十分娇嫩，随着滚烫的鱼汤烫了一下便从淡粉色变成了白色，显然是已经熟了！
秦大鹏将鱼片依次有序地放入了鱼汤之中，看着翻滚的鱼汤，心中默数了五秒钟，随后才将所有的鱼片捞出又在汤里面加入了酸菜辣椒等食材。
随着食材的加入，滚烫的鱼汤开始平静了一下，随后便开始多了一分红色与淡黄色。
秦大鹏尝了一口，随后便把鱼汤倒到了碗里。
看着一大碗热气腾腾的鱼汤，秦大鹏满意地点点头，随手将一把葱跟花椒扔到了上面，拿起一勺热油浇了下去。
随着“嗤啦”一声，散发出了一股浓浓的香味。
“我的已经做好了。”秦大鹏得意地端起自己的酸菜鱼朝着外面走去。
贾思文却是一点也不着急，他静静地看着锅里面翻滚的鱼汤