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重生七零:嫁恶夫苏甜甜谭琛

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第220章 番外:推广新菜式受挫
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  细深入的优化。如果我们再重新去做市场调研,时间就会拖得更久,这样就过了菜品最适合的季节,这样不太好。”谭永康有些焦虑地说道,他觉得自己已经做得非常充分,再多的调研也没有意义。

  “康康,我知道你做了很多工作,但是你还是太过于理想化了。

  如果我们不做足够的市场调研和测试,就很难保证这个菜品的实际效果和预期效果一致。我们的市场和客人是非常复杂的,我们必须从各个角度去考虑和验证。”苏甜甜说道,她认为每一道新菜,从原料的采购,到配套的餐具,都必须按照一个严谨的流程和标准来执行,否则就会存在隐患和风险。

  谭永康和苏甜甜的争论越来越激烈,他们都坚信自己的想法是正确的。最终,还是谭永康妥协了,决定重新进行市场调研和测试,他想向苏甜甜证明这个新菜品是真的非常适合公司的定位和客人的口味。

  李宝儿第二天知道了这个事,她说尽管他觉得自己的想法是对的,但是在公司来说,必须要服从上级的安排,让他赶紧重新去做调研。

  对于这件事,谭永康非常上心,全程跟进调研的事。

  通过重新做了全面的市场调研和测试,居然真的发现原来的想法中存在了很多问题和漏洞。原来的想法虽然有一些创新和优势,但并不能真正地符合市场和客人的需求。

  菜的品种里面含有好几种容易让人体过敏的材料,这是新菜色的大忌。

  谭永康这时候才发现,自己的母亲果然英明,幸好她阻止了自己的推广计划,不然就会损失惨重了。

  苏甜甜的决定虽然让他感到沮丧和遗憾,但是经过这次教训,谭永康也渐渐地意识到,不管他有多么优雅的菜品,如果它不符合客人的预期,那么它所占据的市场份额也会变得小的可怜。

  终究是他这样急于求成的心态不够好,就像李宝儿跟苏甜甜都说过的,他太过于理想化了。
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