第161章 一盘勾起回忆的菜
去，李鸿盛盯着桌上的这盘《松鼠鳜鱼》，依旧是不停地欣赏着，有一种完全不忍心去吃的感觉。
而此时，隔壁桌的客人，也看到了他们这桌的这盘《松鼠鳜鱼》。
有客人忍不住好奇地问：“这盘是什么菜啊？看着好漂亮。”
苏伊暖听到有客人问，马上扭头说：“这个菜叫《松鼠鳜鱼》，是爸爸做的，像是小松鼠一样呀。”
得到苏伊暖的回答，其他的客人顿时也都是好奇伸头看一看。
看到盘子里红色的，真的就像是一只小松鼠般的鱼，也是让食客们都感到惊艳不已。
“哇，这个《松鼠鳜鱼》可真是漂亮。”
“这可真是第一次见到这么漂亮松鼠鳜鱼。”
“以前我在其他酒楼也见过，但是看上去和这个不一样呢。”
“应该是做法有一些区别吧。”
李鸿盛听到大家的话，也是笑着说：“实际上松鼠鳜鱼的做法都差不多，唯一的难点在于鱼肉改花刀上，厉害的厨师会把刀划到鱼皮的地方，这样一粒一粒油炸后，会这样非常漂亮的支棱起来。
另外还有一点就是，浇在这个菜上的汤汁，不同的厨师可能调味上也会有所区别，具体要看厨师的手艺了。”
一番评说过后，李鸿盛微笑对三个小女孩说：“好了，暖暖、霏霏和溪溪应该都想吃了吧？那我们也开始吃吧，不然凉了也就不好吃了。”
说着，李鸿盛也是先动筷子，而且给三个小女孩每人都夹了一块。
在用筷子夹的时候，李鸿盛也是点点头说：“这是刀工过硬的表现，因为刀切的比较深，所以很容易就能把鱼肉拨下来，并且尽管浇了汤汁，这一颗颗的鱼肉依旧是保持一定酥脆。”
苏伊暖、陈梦霏和杨若溪看到鱼肉放在碗里，先是齐声向李爷爷感谢。
接着小女孩们也都是一起用筷子吃起来。
入口之后，是汤汁的那种酸甜味，并不会让她们感到甜腻，酸甜非常的适中，再搭配上鱼肉外壳酥脆里面滑嫩，真的是吃起来非常美味。
三个小女孩吃了过后，齐声喊道：“好好吃。”