第259章 酒楼升级计划
一些风格更好。”
冯瑾慧点点头：“对呢。”
李天磊说：“好的，这方面我会考虑。”
之后一行人乘坐冯瑾慧的车，一起赶到了金景陵。
还没进门，李天磊看了一眼说：“这还真是一家有些年头的酒楼，而且看起来应该曾经也算是很辉煌。”
冯瑾慧说：“这家酒楼是我爸和姑姑的心血。”
李天磊说：“不过这样的老酒楼如今都面临一个问题，就是可能厨师的水平或多或少出现下降，一些老的手艺可能不能够延续。”
冯瑾慧有些惊讶：“李先生，您还真的是很懂啊。”
接着冯瑾慧给李天磊认真介绍一番。
“其实以前金景陵主厨是我父亲，那时候我父亲传承了我爷爷的手艺，算是厨艺非常厉害的厨师，再加上我姑姑的白案手艺，以及我们的菜价不算高，一直都是金陵中端酒楼代表。”
李天磊说：“这其实是个问题，中端的酒楼和餐馆，如今确实会面临更大的压力，尤其是你们这种传统酒楼。”
冯正说：“实际上，并不存在什么压力，只要能够保持菜品的质量，那么一定会有老主顾愿意一直来，所以关键是要保持住菜品质量，以及一些传统的手艺，这才是最难的。”
李天磊说：“是这样的，而且如今中端的餐厅大多会面临很多中央厨房连锁餐厅的竞争压力。”
冯正说：“中央厨房确实是一个比较大的竞争压力。”
李天磊说：“同样是这样一个中端的酒楼，如果是那种连锁的中央厨房，可以更多的降低成本，并且能够保证菜品的口味。”
冯瑾慧问：“可是那样的话，岂不是菜的味道不好了？”
李天磊说：“也不能说不好，毕竟大多数人可能并不会很在意菜品质量的好坏。”
冯瑾慧更加奇怪：“不在意吗？”
冯正说：“李先生的意思不是不在意，是可能大多数食客未必能吃出来。”
李天磊点头说：“对对，是这样的，很多食客确实是吃不出味道的好