冯正

　　内业界比较知名的人，而且我爷爷也会亲自过来。

　　所以我希望你们能够重视起来，能够把我这段时间教给你们的东西，全都给展现出来，让那些国内的顶尖大厨们知道，你们的实力。”

　　众人斗志昂扬地回应：“好，一定努力。”

　　冯正对大家这样的斗志可以说是非常满意。

　　接下来，他又给大家进行了新一轮的集训。

　　而这一次的集训，主要是在一些基本功上。

　　“一个好的厨子，基本功很重要，如果你们连站墩都不会，那你们又要怎么能够成为一个好的厨师呢？

　　不要听一些人说什么，厨子只需要把菜炒好就行，什么形象啊，什么站墩基本功，都是不重要的。

　　你们想一想，为什么现在国内厨师在很多人印象里会不如人家西方厨师那么的帅气呢？

　　就是因为很多国内厨师在学的时候，就忘记了基本功的重要性，在后厨里表现的太过于随意，导致很多人对国内厨师的印象就像是街边大排档里，那些光着膀子的大汉一样。

　　但实际上，我们中餐厨师的一些基本功扎实的，他们的形象绝对是不会输给任何西餐的厨师，我们有更加整洁干净的厨师服，我们还有非常扎实帅气的站墩切墩的标准姿势，这些都应该是我们的优势。

　　所以，你们现在要把基本功给练好，然后这一次的考核中，我也会把你们后厨里的形象直播出去，让大家知道我们中餐厨师好的形象。”

　　冯正这么一番话，让在场的众人都觉得非常有道理。

　　其实很多时候，这些在后厨里有手艺的厨子，或多或少心里会不服。

　　因为如今很多西餐厨师进入国内，让很多人推崇那些西餐厨师。

　　觉得人家那是标准化，而且人家很注重形象。

　　中餐厨师给很多人的印象就是不修边幅的样子。

　　导致国内很多人崇拜西餐，认为西餐就是比中餐好，比中餐懂得摆盘的艺术性，懂得烹饪的形象，更加懂得营养的搭配等等。

　　可实际上，这一切都