冯正

　　点层次，还有这个鸭舌没有去除后面部分，这样整个鸭舌上来，多少是不够精细。”

　　不等冯锡古开口，郑大师继续说：“但是我明白他们为什么这样上，因为这是买了别人糟卤后的成品，所以他们只能修一修摆盘上菜。”

　　冯锡古无奈说：“这个确实是需要改进，这一次可能还是准备不够充分，之后应该让他们自己做盐水鸭和糟卤鸭舌。”

　　郑大师点头：“不错，其实盐水鸭和糟卤鸭舌都是可以常备的冷菜，所以一次可以做很多，不用太担心存放。”

　　冯锡古说：“这个是要改进，之后我会告诉他们。”

　　郑大师最后笑着说：“师弟，既然你们家这酒楼想要获得年底的推荐榜，那肯定还是想更进一步，那就要做到精益求精。”

　　冯锡古很认同自己师兄的观点。

　　实际上，这也是当年冯锡古和郑大师师父传下来的观念。

　　当初，冯锡古和郑大师的师父，那可是正儿八经的泰斗级厨艺大师。

　　两人跟着师父学厨，从学徒开始经历了非常辛苦的学习。

　　甚至很长时间，两人都只能在后厨里给师父打杂，完全没有上灶的机会。

　　如今冯锡古和郑大师回想起来，心里多少是会感激当初师父严格。

　　如果不是当年师父的严格，可能两人后来也不会有很高成就。

　　现在，对冯锡古和郑大师来说，他们自然是要把严格传承下去，对后辈同样是要非常的严格。

　　冯锡古看向坐在旁边的儿子冯安栋。

　　“安栋，你去后厨一趟，跟小正说一下，后面的菜他不要插手了。”

　　冯安栋点头答应下来：“好的爸，我去跟小正他们说一下。”

　　随后，冯安栋起身，走出包间向后厨走去。

　　在冯安栋走出包间不久，在去后厨的路上被小孙女给拦住了。

　　“嘻嘻嘻，爷爷你是不是要去后厨找爸爸呀？”

　　冯安栋看到小孙女，脸上自然是立刻浮现出亲昵的笑容来：“是的啊，爷爷要去找暖暖的爸爸，暖暖要不要跟爷爷一起去呢？”

　　苏伊暖先是向她和奶奶、妈妈在的包间看了一眼，然后悄悄地说：“好呀，暖暖要和爷爷一起