冯正

　　冯正，还真是有点意思，竟然把炖生敲用这种方式呈现，还有这个名字《明月炖生敲》真是富有诗意。”

　　而在给大家呈现出各种菜品，最后一道便是冯正复原出的《鸡粥蹄筋》。

　　这个菜一上桌，让大家都更加的惊艳了。

　　尤其是裴波等几位大厨，更是很仔细地看了又看。

　　裴波看了一阵问：“师父，这个菜真的是金陵菜吗？”

　　郑大师笑着说：“算是金陵菜，也算是淮扬菜，这个菜的关键，在于体现出一个厨师的缔子功。”

　　与此同时，冯安建更是亲自给在座的几位每人盛上一碗。

　　郑大师先是认真看了看，然后舀起一勺来送入口中。

　　细细在舌尖上品味一番，接着他用勺子扒拉着把碗里的鸡粥蹄筋吃掉。

　　放下手上的碗，郑大师说：“很好，这个菜算是被冯正给复原出来了，尤其是放在最后上这个菜，真的是非常棒。”

　　听郑大师这么说，其他人也都是纷纷品尝了一下。

　　裴波吃了一口惊呼：“哇，这个咸鲜味，真的是很棒，吃起来像是白粥，但是在舌头上碾开后，那种如同是晕染的感觉，和粥是有些不一样的。”

　　其他师兄弟吃了，也都是对最后这个鸡粥蹄筋赞不绝口。

　　郑大师满意地对冯锡古说：“师弟，你这个孙子不得了，这一手缔子功真是很棒，鸡粥蹄筋这么一道传统老菜，被他给复原出来，很好。”

　　冯锡古说：“这个还真不是我教的，属于他自己摸索出来的。”

　　郑大师说：“哈哈哈，这才是青出于蓝而胜于蓝。”

　　冯锡古笑起来：“对对，青出于蓝而胜于蓝了。”

　　迎接郑大师他们的这桌宴席，整体上让郑大师他们满意，给了金景陵后厨众人极大的信心。

　　得到反馈后，大家更是激动齐声向冯正表示感谢。

　　“谢谢冯大厨的集训。”

　　冯正牵着女儿小手，看着大家对自己鞠躬感谢，他笑着说：“不用客气，希望大家能够好好保持住今天水准，相信以后金景陵一定会成为金陵乃至全省、全国一家知名的酒楼。”