酒道

　　？”张瑞转头看一下许宏涛他们，说：“不要菜了吧？”许宏涛说：“要几个小菜吧。”转头问服务员：“你们这里有什么菜？”服务员指着餐桌上透明台布下压着的简单菜单说：“全在这上面，你们看。”

　　许宏涛看了一下，说：“上个老碗鱼吧。”

　　张瑞说：“不吃老碗鱼了，咱们要一两个特色小菜就行了，以吃面为主吧。”转过头，看到旁边有人吃面，上的菜是辣椒蒜瓣，也有上关中特色拼盘的。于是，要了一个辣椒蒜瓣，一个关中拼盘。

　　这里上面比较快，不到十分钟时间，臊子面就上来了。面看着特别汪，上面有些切得比较细碎的菜，当作料子。这些菜虽然少，但是原料的种类比较多，有豆腐块、豆角、金针菜、黑木耳之类。面条擀得又薄又筋道，汤酸酸的，特别爽口。

　　张瑞说：“陕西关中的面食就是做得好，你们看，这面做得又薄又韧又筋道，真是绝了。”

　　小白说：“这拼盘也和咱们那边不一样，里面有熟豆芽、凉肘子肉、面皮、青菜什么的。我有个亲戚在宝鸡这边，以前来这边见过这种，比较奇特。”

　　小陈说：“我是第一次来这边，这种面和拼盘我都没有吃过，感觉很新鲜的。”

　　许宏涛说：“陕西面食，尤其是关中一带，做得特别好。”

　　张瑞说：“我特别喜欢每个地方的风味小吃，这些毫不起眼的东西，都有着独有的特色和韵味，和那个地乡的历史文化有着密切的关系，这些东西都是经过上千年才流传下来的，凝结着一代代巧妇的智慧。”

　　几个人附和着张瑞的话。

　　许宏涛很快把自己的一碗面吃完了，他问张瑞她们：“你们每个人分别再来一碗？”

　　张瑞说：“你们各来一碗吧，我确实再吃不了一碗的。”

　　许宏涛说：“你吃的那点怎么够？”

　　这时服务员听到了，说：“可以给你们上一盘小碗面，一盘10小碗，谁能吃几碗吃几碗。”

　　许宏涛看到有人在上那种小碗面，就说：“那就上一盘吧。”

　　上了一盘10小碗，碗确实比较小，面也少，两口就吃完了。张瑞吃了一小碗，小陈也吃了一小碗，不吃了，许宏涛说：“小陈再吃一碗吧。”小陈笑了一下说：“我吃饱了。”张瑞也说小陈再吃一碗，于是小陈又吃了一碗。剩下的也只好由许宏涛和小白两个人去扫荡一空了。

　　几个人出了饭店，小白说：“今天吃美了。”

　　张瑞说：“就是，确实是吃好了。”

　　几个人上车赶路，不久上了高速公路，向四川方向驶去。

　　近6点钟时，车离汉中市不远了，许宏涛说：“要不下高速吧，咱们去市里吃饭，吃完饭住下，明天一早再走。小白开车也特别辛苦的，都开了一整天了，也该歇歇了。”

　　小白说：“其实坐车比开车还辛苦。”

　　几个人都笑了，都说小白确实辛苦。

　　下了高速，进入汉中市区，找到比较繁华处的一个宾馆，在后院停好车，几个人来到大厅，小白去登记了两个标间房子，许宏涛和小白住一间，张瑞和小陈住一间。来到房间门口，许宏涛说：“咱们把东西放下，洗把脸，一会就出去吃饭吧。”

　　在外面吃过饭，许宏涛问张瑞：“逛街道去吗？如果去，我们陪你去。”

　　张瑞说：“不去了，这季节也没什么好看的。再说，城市都千篇一律，一个模样，还是回去休息吧。”

　　于是，几个人回到宾馆，进了各自房间。

　　许宏涛让小白先去洗澡，小白洗完过了会儿，他才去洗，等他洗完出来，小白已经睡着了。许宏涛靠着床头，调小声音看电视上的广告，这个频道广告完了之后，他就去看另一个频道的广告，到后来不知不觉中睡着了。

　　第二天早上七点多起床，吃早餐，之后出发，一路奔波，到下午，他们就能望见成都市林立的高楼了。之后，并没有开进城市中最繁华的地方去，而是在一个比较僻静的街道上，找了个带院子的宾馆住下来。其实，本该还能早到，但下高速之后，进城用了不少时间，车特别多，时不时的会堵塞。

　　办好住宿之后，许宏涛他们出去吃饭。在不远处一个饭店里的二楼，选了个临窗的桌子坐下，这里可以看到外面街道的景致，也算得幽雅清静。

　　服务员上来问他们点什么菜，许宏涛说让张瑞她们点，张瑞说：“我不知道这边的菜，点上来跟自己想的不一样咋办，也许会不好吃，还是由许总点吧。”

　　许宏涛说：“你就顾名思义吧，也没有什么难的，好些菜一目了然，很清楚的。”

　　于是，张瑞和小陈各点了一个，水煮肉片和韭黄炒鸡蛋。许宏涛让她们继续点，但张瑞却不点了，许宏涛笑着摇了摇头，让小白点，小白点了个回锅肉，并且说：“我以前吃过这个，是蒜苗炒五花肉，不知这里做的和咱们那里一样不。”

　　许宏涛说：“一样，错不了的。看到别人都不愿意点菜了，许宏涛自己点了四个菜，全是具有成都特色的。一鱼一鸡，还有腊肠和一个素菜。”

　　服务员走后，许宏涛悄声说：“这里的米饭不算钱，随便吃，你们不