第三百零八章 百年前的仇敌
周海洋这碗蛋炒饭，色泽金黄，饰以胡萝卜、青笋等时蔬，兼具色香味几个方面。
反正杨正东看的有些食指大动，恨不得上去尝一下。
不过也就这一盘蛋炒饭，还要让评委还评分的，他也只能在心里想想了，打算回去之后自己也做个蛋炒饭，让舌头过过瘾。
说起蛋炒饭……
杨老师也是专业的！
评委的评价当然也是很高的，周海洋这道蛋炒饭总得分暂时处于第一位，虽然简单但是却完美的将各种食材的味道进行完美组合。
这道既是菜又是饭的作品，确实很不错。
其他的酒店当然也是陆续的送上自家的作品，大多数的酒店作品都是极致精美，相比起来蛋炒饭还真是不太显眼了，不过对于这些评委来说，评价还真算不上太高。
直到那位丐厨楚风来送上咸亨酒店的参赛作品，杨正东疑惑地瞅着那一道叫【八鲜过海】的菜，忍不住哭笑不得。
心底不禁感叹，这丐厨确实还是蛮有水平的。
起码这名字取的唬人。
说是【八鲜过海】，其实就是海中的八种海鲜，将鱼虾蟹贝参螺给烩成一锅。
分量十足、香味扑鼻，虽然不如其他酒店做的菜那么精致，但是量大管饱、用料实在。
不过外行看热闹，内行看门道，这里的每一个人基本上都算是内行，自然不会瞧不起这盆大杂烩一样的作品，反而是用心的品味，找到这道菜的亮点。
那些评委也是小口的品尝着，还不停地交流意见，杨正东在台下和沈老也在交流这道菜。
对于他们来说，已经不只是研究这道菜表面的呈现方式了。
“沈老，您觉得这菜怎么样？”
杨正东看着那盆海鲜，向老爷子小声的问道。
“高明！这楚风来果然已经踏入宗师行列了！”
沈老叹了口气说道。
“嗯，确实很高明！化繁为简、大巧若拙，是个劲敌啊！”
杨正东也点点头赞同的说道。
“可惜就是不往正道上走！”
沈老又忍不住气恼的说道。
“师父，你们再说什么啊？”
郭胖子忍不住出声问道。
“说丐厨这道菜，非常非常的有想法！”
沈老又叹了一口气解释道。
“这有什么的？不就是把各种材料炖在一起吗？我也可以做到的！”
郭德光还没有看出里面的门道来，觉得是一道很简单的菜。
“你啊，还是要好好学！正东比你小好几岁，就已经是宗师了。你说说你，这除了吃就不能动动脑子吗？你以为这就是海鲜放在一起蒸一下就完了？里面涉及到配料、调和，还要不影响食材本身的味道，你以为很容易吗？不然为什么敢叫八鲜过海？叫大杂烩好了！”
沈老恨铁不成钢的训了起来。
“老师，这道菜不就是放在一起煮吗？还有什么门道吗？”
陈家辉看到郭德光被批的耷拉着脑袋，也忍不住缩了缩脖子，然后小声的向杨正东请教道。
“这道菜的难点是怎么保持各种海鲜本身的味道，又能让其味道互补。海鲜这东西本身是比较珍贵的食材，你看他用的鱼是东海那边特产的大黄鱼，这是