第三百零八章 百年前的仇敌
一种非常珍贵的食材，肉质鲜嫩适合不加太多配料清蒸。如果按照中医来说，就是这道菜的君，其他的七鲜都是围绕着这条大黄鱼的。但是大黄鱼因为肉质原因，非常容易被其他味道干扰，梭子蟹、九节虾、竹蛏、扇贝、海参、蛤蜊、花螺，这几种食材味道各有不同，怎么才能互相不影响或者说让他们互补呢？我猜测这丐厨应该是用了一种独特的汤料来中和，所以说这菜高明的不是这菜怎么做，也不是这些能看到的食材，最珍贵的是作为中和的汤料！应该是丐厨的独家秘方。”
杨正东笑着跟陈家辉解释道。
“原来是这样啊！那老师你能做出来吗？”
陈家辉恍然大悟的看着那一盆海鲜，然后又小声问道。
“应该没问题，不过我需要时间来研究，其实掌握了原理并不困难，困难的是人家丐厨第一个想到这么做的！”
杨正东摊摊手笑着说道。
“哦，确实是，我怎么就没想出来呢！”
陈家辉有些泄气的说道。
“家辉，不要太好强，作为厨师首要的是磨炼自己的技艺，让自己做出的菜能够让别人吃的开心。不是说非要原创才是好的，兢兢业业的让大家吃上可口又舒心的饭菜，这才是应该要去追求的，你其实已经做的很好了！”
杨正东笑着安慰道，这徒弟他其实确实挺满意的，虽然天资不是很高，但是做事却是最稳妥，总比那些好高骛远，不知道什么是真正职业感的人要强得多。
这样的徒弟其实并不好找，如果说找好学、踏实、正直、肯下功夫，还要天赋凛然的。
这世上好事都堆一个人身上了，那普通人还怎么活啊？
“我知道我天赋有限，我只想做个好厨师！”
陈家辉被他这么一安慰，也忍不住憨厚的笑着说道。
“你会是一个好厨师的！”
杨正东点点头又鼓励了一句。
“好，现在复赛的成绩已经出来了，晋级决赛的三家队伍是，咸亨酒店、周记牛肉面、粤海酒店，明天上午在天润酒店宴会厅举行决赛，参赛上一届的前三名天润酒店、红楼酒店和道格拉斯酒店，与以上三家队伍同台竞技，希望大家能够齐心协力，为港岛餐饮界献上更好的作品！”
随着组委会的宣布，复赛正式结束了。
六家酒店的决赛，安排在天润酒店的室内进行，到时候电视台也会过去直播。
到时候起码港岛几十万人会关注，还真是不能给马千里丢人呢。
结束之后杨正东正在和沈老说话，马千里和郭淮安也过来了，不过看俩人的状态，就知道还在玩【斗鸡眼】。
马千里这气不太容易消呢。
“正东，我们走吧！”
马千里跟沈老打个招呼说道。
“好，那明天见沈老！”
杨正东笑着和沈老告别。
“明天见，记得拿出全部的实力来，我老头子可不会让着你！”
沈老也是笑着跟他说道。
“放心吧，为了表达对您的尊重，我肯定会拿出全部实力的！”
杨正东也再次对点头笑道。
“口气还不小，一个乳臭未乾的小孩儿竟然跑来参加决赛