第七百六十二章 完美起锅!(补)
“中国人常吃的主食,只有面和米,咱们就在面和米里面各挑一个,你做面,我做米。”
“行,\那我们开始吧。”
何岳看见林辰答应了,心里打着自己的小算盘,他做面,我做面的发挥是很有限的,可米可以很多方法。
何岳说的对,米可以与各种调味料相互搭配,成为道主食。而面,只能粉和配菜还有汤。这无疑是给林辰加大难度,而把自己的难度给降了下来。
林辰也显然看出了何岳的小心思,但为了让何岳输的心服口服,还是毅然决然的答应了这场不算特别公平的比赛。
何岳走向米库,挑选了一把上好的盘锦大米,他深知盘锦大米晶莹饱满、粒形完整、胶稠度高,米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻,口感极佳,是大米中难得的佳品。
极品的大米,加上自己的手艺,加上自己秘制的酱料,那岂不天下无双?
何岳从米库拿好了盘锦大米后,思考着用这个米做什么可以更好地体现出它的色香味。
“可以更好体现出米的味道的是炒饭。”
何岳说干就干,立马把盘锦大米清洗好之后放入高压锅,倒入水,将米烧了起来。
何岳去调料区拿了番茄青尖椒、红尖椒、洋葱、蒜仁、大虾,盐、糖等原料。
“那我就来一个中式的西班牙海鲜炒饭吧,做这道菜还需要高汤,我应该先处理一下高汤。”
何岳把一大块猪骨头放入锅中,准备用这一块猪骨头来熬汤,猪骨汤的鲜美
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