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天龙神帅

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第七百六十二章 完美起锅!(补)
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  可以让炒饭的鲜味更上一个档次。

  另一边的林辰,那一刻也想好了,做什么面,拿出面粉倒入水酵母粉和泡打粉,不断的揉搓,直至整个面团表面光滑,随即将面团放入醒发箱内,等待面团醒发成型。

  米还没有熟的时候,何岳快速的处理起了大虾与海鲜酱料,并清洗了洋葱、青椒、西红柿洗净切块,鱿鱼须、虾仁洗净后沥干水份备用。

  一个正宗的西班牙海鲜炒饭,海鲜味道会超越炒饭的味道,可如果要它变成中式,那必须让炒饭的味道大于海鲜的味道,这才贴合这一次的主题。

  取少量油倒入锅中,等待油温到达六层时,何岳快速的将鱿鱼须放入,不断的翻炒爆香,撒上一点葱花。

  将鱿鱼须出锅后,立马将虾仁也放入锅中翻炒,让鱿鱼的味道和虾仁的味道相互结合。

  当饭煮熟煮透后,何岳取出一碗饭,放入微波炉中加热两分钟,让大米上的水分快速蒸发,当大米上没有水分时,才会慢慢变得干瘪且富有嚼劲,这就是为了模拟出隔夜饭的效果。

  转完微波炉的米饭,必须立马放入冰箱中降温,这个样子不会让大米的大部分的营养物质流失,依旧保持了鲜美的口感。

  何岳把米饭处理好后便在锅中倒入热油,先倒入洋葱,番茄,翻炒片刻后加入少许盐进行调味。

  再放入适量的番茄酱荷塘并且将海鲜倒入其中,再去之前就煮好的高汤,一勺倒入其中。

  小火慢炖到汤汁减少的
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