第65章 烤冷面和桂林米粉
烤冷面也是地方的特色小吃，它的成本也是非常低，味道极棒！
这也算是一道经典美食小吃了。
据说，这个小吃还可以跟“煎饼果子”来掰一掰手腕，可见其份量地位了。
当然了，那也是在原世界。
首先，第一步自然是先准备食材。
冷面，洋葱，香菜，鸡蛋，烧烤酱，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量、培根一片、午餐肉适量。
还有一点要提到的，这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，而是成片成片的。
这要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。
好在这个世界也是有这样冷面的，不过也属偏门，在这个世界上并不受欢迎，毕竟他们可没有“烤冷面”的这个做法。
虽然偏，但还是被急先锋师傅给找到了.......
这点，急先锋yyds！
前期的食材处理完毕后，接下来便是做冷面了。
平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。
打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。
鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下，一直是小火煎烤。
随后，涂上一层辣椒酱，加入适量白醋。
待鸡蛋熟透，卷起再刷一层辣椒酱。
最后，取出切块食用！
片刻，金黄酥脆的烤冷面.......便出锅了！
这是呈块状的，上面的颜色金黄与红亮交加，洋葱香菜点缀其中，外皮甚至还有微微烧糊的痕迹。
这并没有影响其中的美感，反而是多了几分地摊美食才有的朴实。
也更加的撩人了！
那从里中迸发出来的香气，简直是让人无法抗拒啊！
而且这个烤冷面一块块的，通过两口还可以看到其中的培根和午餐肉。
层次感如此丰富，也难怪一般人都拒绝不了了。
“不错不错，看起来确实是可以和煎饼果子掰一