第 35 章 开张
思晋楼准备就绪后，初一的这天开张了。根据小姐的要求，帮工和小厮都统一着装，厨房和外堂都安排的井井有条。
开张前三天，为了吸引客户，一律半价优惠，并立了一个竖牌在外面，把菜的价钱都写了。
路上的行人和附近的商户住户，早知道这家店要修整重新开张了。听到有半价的优惠，一些猎奇的人就光顾了。
进入馆子，明亮大气的布置让人耳目一新。平常的酒肆食肆，用木质桌椅，显得很沉闷。可是这家店在桌子上铺上米黄色的桌布，店里的门和窗户都打开了，光线透进来，显得整个店铺很宽敞。小厮引客人入座后，就先端上茶水，再递上菜单。
菜单用硬质的纸做成，上面列举了店里推出的菜肴以及价钱。客人根据需要点菜。
张大厨在厨房早就摩拳擦掌，想立刻大显身手了。这几天，他在厨房试着把多福示范的菜做出来，自己稍微调试了一下火候和味道，做出来后，给张掌柜和几个小厮试吃了，都纷纷说比多福做的还要好。
今天终于要做给客人吃了，张大厨边忙边等着外堂的人跟他汇报情况。
陆续来了几桌客人，看着菜单上新颖的菜名点了几道菜，看到端上桌的菜都很惊讶，都是他们没见过的做法。一些经常在外吃饭的客人，觉得比富香楼做得还要好，而且就算是没有半价，价钱也是合理的。
很快，来过思晋楼的人推荐了其他人过来。因为半价的原因，比想象多的人光顾，甚至有一些客人在第二天又过来了，想吃一下菜单上其它的菜。
比预想多的人上门，张掌柜一个劲地催厨房快点上菜。张大厨分身乏术，和几个厨工忙得团团转。
怀瑾很满意店里的客流量，虽然因为半价的原因，盈利没有那么多，但是让更多的人知道思晋楼才是目前最重要的。
这三天，从客人的口中，可以知道大家都对店里的菜很满意，表示下次会再光临。怀瑾又一次对小姐的本事感到震惊，其他人不知道，但他确是知道这些菜都是季小姐先做出来的。因为二丫告诉过他，有一段时间，小姐在厨房教多福多喜做这些菜，二丫也吃过了。虽然是多福示范给张大厨的，但是怀瑾早知道是季小姐最先开始做的。
虽然他不知道平常的官家小姐是怎么样的，但绝不会是像季小姐那样，大胆地做出种种让人吃惊的事，而且懂得那么多。他想起之前小姐女扮男装，并且穿上了他的衣服。想到这一点，他心里涌起一丝复杂的情绪。不管怎么样，他目前就是帮季小姐把思晋楼管理好。
颜伊一很紧张思晋楼开张后经营的情况，却也明白怀瑾脱不开身向她汇报。
直到半个月后的一个傍晚，怀瑾回到了季府，向小姐汇报了思晋楼开张半个月