第 147 章 龙潭探鸡(三)
此东方之人喜爱茶,更喜爱清饮,特别是上等绝品之茶叶,非清饮不
能领略其独特之风味,独享其中饮茶的奇趣。
小六子盯着双眼,听得几乎灵魂出窍,喃喃自语道:“先生,受教了!受教了!”
而方寸店主呵呵一笑:“这一切由茶引发的大戏,都必须是在一顿饕餮大餐之后展开的
哟!”言外之意,在茶道的面前,餐饮界没有必要沮丧的嘛。
小六子盯着远山呆呆地看着,灵魂出窍了一般。猴精想上去叫醒他,被方寸店主挡住了,示
意让他在自己的世界里遨游吧。
不知过了多久,小六子“噢”的一声,仿佛从遥远的地方神游了回来,他兴奋地大声说着
话,喋喋不休地说着,猴精听得一头雾水,不知所云。
猴精以为小六子犯了癔症,还是神灵附体,他求助地看向方寸店主。方寸店主微笑地点点
头,那意思好像胸有成竹的样子,要猴精不要着急。
果然,没有一会,小六子就冲方寸店主喊了一句:“先生!”
方寸店主会意地迎着上去,小六子脸色涨得通红,半响才憋出了一句话:“先生,我好像悟
到了一点门道?”
猴精急不可耐地插嘴道:“小先生说说您的高见!”
小六子自言自语地说:“一道‘白切鸡’,滋味千变万化,都仰仗着蘸料的出神入化,‘沙
姜葱味料’、‘盐焗味姜料’、‘蒜末香菜料’、‘油葱味汁料’、‘蒜泥汁酱料’......全然
可以依着食客的心情、处境、环境、欲望等等因素,融合一体,天人合一。”
方寸店主为这个年轻人高兴,谁能够从厨艺中跳出来,谁就能悟道至尊,把握真谛,烹制出
受人类喜爱的美食。
小六子还在说:“自祖师爷伊尹创立之始,即以‘调和五味’昭示厨界,然我今人忘却源
头,逐末弃本,在末梢之端,竭尽气力深耕细作,将厨艺之路越走越局限,厨师之心眼越来越狭
隘。这次南行之旅,得蒙先生赐教,醍醐灌顶,豁然开朗!”
方寸店主哈哈一笑:“我乃一个
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